皆さんは無性にぷりっぷりのエビチリが食べたくなる時がありませんか？
僕はあります。そんな訳で今日はエビチリです!!
我が家ではエビチリ作る時にトマトを使います。みずみずしくって美味しいのですが、ちょっと面倒ですよね⁉
そんな訳で今日はケチャップを使った簡単なエビチリのご紹介です!!
今日もニンニクたっぷりで行きましょう!!「ガリム～チョ!!」
それではご覧ください。
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【3人分の材料】
エビチリ３人分
バナメイエビ３５０g（今回は剥いたやつ）片栗粉大さじ1.5、白ネギ半分、
油大さじ２、にんにく5片分のみじん切り、すりおろし生姜小さじ１、豆板醤小さじ１
お好みでパクチー
ソース（水75㏄、鶏がらスープ粉末小さじ１、砂糖小さじ１、片栗粉小さじ２、ケチャップ大さじ３）
【作り方】
１．剥きエビと片栗粉大さじ1.5をボールに入れ片栗粉をコーティング
２．別のボールに水、鶏がらスープ粉末、砂糖、片栗粉、ケチャップを全部入れてタレを作っておく
３．白ネギをみじん切り
４．フライパンに油、にんにくのみじん切り、すりおろし生姜を入れ焦げないように弱火で香りを引き出す
５．エビを入れてほぐしながら炒める
６．エビに色がついた豆板醤を入れ全体に絡ませたらネギを入れて炒めます
７．最後にタレを入れるのですが、片栗粉が下にたまっているので良くかき混ぜて入れる。
８．とろみがついたら皿に盛りお好みでパクチーのせたら完成!!