ガロハ～
こんにちはガーリックのプロフェッショナル、「ガリプロ」です。

今日は薬膳料理教室「壽桃」(しょうたお)主宰の田中まり先生のレシピを紹介いたします！！
健康に良いのはもちろん、とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

それではレシピのご紹介♪

黒にんにくレシピ♪

明太黒にんにく

１人あたり 26kcal

作り方

①明太子の中を取り出し、薄皮は刻む。
黒にんにくは荒いみじん切り。
②明太子と黒にんにくを合わせたら出来上がり！

※豆腐や野菜、ご飯に添えてお召し上がりください。
ほうれん草のおひたしにのせたり、焼き魚に添えても美味しいですよ。

材料（2人分）

・明太子 １腹
・黒にんにく ２片

豆知識

明太子はコレステロールが高いため、敬遠される方も多いのですが、実は栄養豊富な食材です。

特に核酸食として有名です。

核酸は、簡単に言うとアンチエイジングに大きく作用する食材なのでおすすめです。

でも、くれぐれも食べ過ぎには注意。それに黒にんにくを合わせれば鬼に金棒！前毎日ちょっとずつ召し上がってください。

継続は力なりです。

塩たらこでも、明太子でもかまいません。

味付けが気になる方は塩たらこが良いかも知れませんね。

できれば無着色の物を。生がどうしても苦手な方は、ちょっと火を通してもいいですよ。