もうすぐ美味しい牡蠣のシーズンも終わっちゃいますね。

皆さんはどんな食べ方してますか？

実はこの時期の牡蠣は身が大きくって美味しいんですよ!!

今日はニンニクたっぷりの美味しいカキ鍋「土手鍋」を紹介します！！

是非試してね!!

それではご覧ください。

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【材料】(3～4人分)
かき：300g
ごぼう：1/2本
焼き豆腐：1丁
春菊：一袋
えのきだけ：1袋
白菜：1/8株（約200g）
にんじん：1/2本
だし：1～2カップ
ガリプロのおかずみんに味噌1袋
無い場合は
赤味噌：白みそ＝２：１に酒とみりんを大さじ２ずつ砂糖大さじ１にニンニクすりおろし1片
▽作り方
1. かきはさっと塩水（分量外）で洗い、水気をきる。ごぼうはささがきにして水にさらす。焼き豆腐は一口大に切る。春菊は根元を切って食べやすい長さに切る。えのきだけは根元を切ってほぐす。白菜はそぎ切りにする。にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。
2.味噌を土鍋（鍋）のふちに塗る。だしを入れて、かきと春菊以外の食材を加え、中火にかけて煮る。
3. かきを加えて2～3分煮る。春菊を加えてさっと煮て、みそを溶きながら好みの味加減にして食べる。