寒くなってきましたが、皆さん風邪は引いてませんか⁉

今日はね、みんなで熱くなるために情熱の国、スペインのニンニク料理だよ!!

その名も「アホスープ」!!

アホってニンニクって意味なんですけど、何かテンションが上がる名前ですよね!!

10片もニンニク使ってアホみたいですが、全然臭くないですから

ホントですから。

鼻がアホになってるかもしれませんが。。。。

それではご覧ください。

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●アホスープ
■材料(２～3人分)
にんにく 　　10片
生ハム　　　 　　150g
パプリカパウダー　　大さじ1
オリーブオイル 　　50ml
フランスパン 　　１本（120～150g）
水 1L
チキンブイヨン 　　2個　粉末なら小さじ４
ローリエ 　　1枚
ポーチドエッグ 　　３個
塩 適量
胡椒 適量
パセリ 適量
【手順 】
1.にんにくを粗めのみじん切りに、生ハムを細切りにする。

2.鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて弱火で香りを出す。
にんにくが透明になってきたら、千切りした生ハムを半分加えてなじませ、パプリカパウダーも入れて焦げないように弱火で炒める。

３.２の鍋に鍋にパンを手でちぎりながらいれて少し混ぜ、水1L、チキンブイヨン、ローリエを加えたあと20～30分ほど煮込む。焦げやすいので時よりなべ底注意

４.残りの生ハム半分を加え、さらに10分ほど煮込み、味見をしながら塩、胡椒で味を調える。
5.お皿にもってポーチドエッグをのせ、このみでパセリを散らしたら完成!!